Strada del Colatello - Fidenza Parma

A gente foi conhecer a famosa Strada Del Colatello, entre Fidenza e Parma, e provar os quitutes locais - salames, presuntos e outros ensacados extraordinarios, tipicos dessa regiao. Pra acompanhar, vem os gnocchi fritos, que parecem pastéis vazios mas sao feitos com uma massa de batata tipo gnocchi mesmo. Paramos numa das mil-e-umas osterias especializadas e tiramos a boca da miséria, pagando relativamente pouco. O vinho - um chianti da regiao - também era especialissimo.
Nas fotos conosco, nosso amigo e padrinho de casamento, Tony.